和面比例是几比几（作面食和面，面水比例是多少？）

流沙生活 2025-08-29 08:43:55 5

作面食，面水比例是多少？困惑着不少人，在文章上学习，要么就是加水适量，要么就是加水，根本不说比例，这或者是作者的秘密，秘而不宣，要么就是作者没直接经验，只能含混地说些模棱两可的话，让读者一头雾水，满脑子困惑。如果在家庭作，自用，成功与否无所谓，慢慢摸索也有得是时间，但是，如果作小吃、面食，面水比例不准确，作出的食品，要么成本太高，要么品相不好，在同行面前相形见绌，拉不住回头客，着急也无奈，今天我把我作面食的比例列举出来，请相信我，保你成功。

α：烙大饼。

面：水=486：314

b：蒸馒头。

面：水=500：250

c：包水饺。

面：水=500：250

d：烧饼。

面：水=500：300

f：油条。

面：水=500：350

g：剪饼。

面：水=500：400