鸡蛋粥的做法小孩吃（孩子不爱喝白粥，试试这样做） !

立冬过后，雪花飘飘的日子也来临了，最舒服的莫过于喝一碗暖暖的粥。但是现在的上班族在上了一天的班后回来就想葛优躺，谁还有闲工夫慢慢地煲个粥啊，最近这几天的天气实在是冷得不行，亲们也要准备好羽绒服，围巾，暖暖和和的过冬了。

鸡蛋粥是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。可以说鸡蛋算是一种营养全面的一种食材了。现在也正处于秋冬季节交换的时节，建议各位妈妈要好好地给孩子补充营养才行。

小时候妈妈煮得最多的早餐就是鸡蛋粥，柴火煮好的滚烫稀饭，冲入打好土鸡蛋的大碗里，焖几分钟即成，简单快手，营养好喝。看起来这个鸡蛋粥就金黄灿灿的，孩子喜欢吃喝，关键是营养还充足，再也不用担心孩子不吃早餐了。

【菜名】：煨煮蛋粥

【食材清单】：鸡蛋，大米，盐，葱花，香油。

【烹饪步骤】：

1、把大米准备好，提前用清水给投洗一下，大家在平时做米饭的时候要注意，大米不用投洗很多遍，就简单的把大米表面的杂质给清洗干净就行了，淘洗多了容易把大米的营养物质给洗掉。

2、 砂锅准备好，在里面加入适量的清水，再把大米也倒进去。

3、 砂锅盖上盖子，用中火离开时煮，等到米粥要是煮开了的时候，用锅铲搅拌一下锅底。盖上砂锅的盖子，注意要半掩盖子，用小火煮个半小时就行。

4、 等时间到了以后再加上半勺的盐来调味，继续煮10分钟左右。

5、准备好鸡蛋，打在小碗里面，用筷子快速地打散。

6、 10分钟过后，把锅盖打开了以后，把搅拌好了的鸡蛋液淋在锅里面，搅拌均匀以后关火，盖上锅盖焖个半小时左右。

7、出锅之前再加上适量的香油就可以了，最后出锅撒上葱花点缀一下。其实大部分宝宝不爱吃鸡蛋是嫌弃蛋黄干干涩涩，不好吞咽。 这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材，换种烹饪方式，把蛋黄打散加到粥里，搭配上蔬菜，使营养更加均衡，或许宝宝就爱上它了。

【小贴士】：

1、熬粥时保证火候的稳定，忽大忽小的火会影响粥的黏性和弹性 。

2、小提示： 转小火，再打入鸡蛋液，这样煮出来蛋花比较好看，也不容易太老。

3、鸡蛋两人份我加了一个，可以根据自己的喜好增加。

4、根据孩子的喜欢大家还可以加上一点孩子喜欢吃的各种蔬菜，一起来炖煮吃营养会更加的丰富，同时也能保证口感。